Historia de un ambicioso proyecto de Enoturismo en la Comunidad Valenciana

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fabrizioPonente: Fabrizio Pegoraro – Bodegas Vicente Gandía

Partiendo desde la experiencia personal, voy contando como una bodega que decide apostar por el Enoturismo se enfrenta a nuevas problemáticas, comunes en empresas que quieren diversificar su negocio. Por un lado se deben aprender lógicas y necesidades de un mercado diferente y desconocido: el turismo. Y Por el otro, hay que poner en marcha medios adecuados y estar preparados para gestionar probables resistencias al cambio.

Empezar con el enoturismo: los pasos a seguir. Estudiar la industria y el mercado: analizar la competencia a nivel nacional e internacional (como estructuran el producto y la oferta) y estudiar el perfil de la demanda. Buscar su propio nicho de mercado: identificar su público objetivo y proponerse objetivos claros sobre donde se quiere estar en uno, tres y diez años. Imaginarse el producto: plantearse coherentemente el tipo de oferta enoturística que se quiere vender. Darle forma: realizar un plan financiero y evaluar costes y beneficios (tangibles y intangibles). Poner en marcha los medios necesarios a nivel de recursos humanos y estructurales y adaptarlos conforme vaya siendo aceptado por los clientes. Gestionar los efectos de dinámicas internas (resistencia al cambio y otros): crear un departamento de enoturismo significa romper equilibrios. Para responder a las necesidades que se van creando y a los cambios a nivel organizativo y de utilización de recursos hay que saber gestionar con mucho tacto personas y situaciones. Comercializar y promocionar el producto: el mundo del turismo tiene sus actores y protagonistas que hay que aprender a conocer y tratar: agencias de viajes, hoteles, compañías de transporte, restaurantes, asociaciones varias , ayuntamientos, escuelas, clubs.

Puede contactar con Fabrizio a través de la red social “Wine Pleasures Wine Tourism Conference & Workshop”

Los próximos días 24 al 27 se celebrará en la cuidad mediterránea de Sitges (Barcelona) en el Hotel Port Sitges Resort la 1ª edición del Wine Pleasures Congreso y Workshop de Enoturismo.

1ª Edició del Congreso i Workshop Internacional d’Enoturisme

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NOTA DE PREMSA:

Wine PleasuresDel 24 al 27 de gener tindrà lloc a Sitges, el Wine Pleasures Congreso i Workshop d’Enoturisme. S’esperen més de 300 professionals de 30 països per presentar les principals iniciatives vinculades amb el turisme i el vi. Es tracta de la primera edició d’un certamen així a Catalunya i que comptarà amb assistents provinents de moltes regions vinícoles de tot el món.

A més, els assistents poden confeccionar el seu programa a mida, escollint aquelles ponències que més li interessin.

També, per fomentar el networking entre els participants s’oferirà un programa d’activitats enoturístiques per les tardes amb visites a cellers així com activitats relacionades amb el vi.

L’INCAVI hi participa amb la ponència “Xarxa social i intercavi de coneixement: la iniciativa debatdevi a Catalunya”, a càrrec del director general, Joan Aguado. Aquesta conferència serà el dissabte 24 al Port Sitges Resort.

Com a fet remarcable, el congrés compta amb una xarxa social a internet: Wine Pleasures International Wine Tourism Conference & Workshop; on s’actualitzen les novetats sobre el congrès i els assistents i conferenciants comencen a intercanviar informació.

Més informació: T. 93 897 70 48 E. [email protected]

Red Social e Intercambio de Conocimientos: La Iniciativa Debatdevi en Cataluña

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_dsc4540Ponente: Joan Aguado Masdéu Director General del Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI)

Debatdevi: El futuro del vino en Cataluña es una iniciativa impulsada por el Instituto Catalán de la Viña y el Vino (INCAVI) con el objetivo de mejorar la imagen y el consumo de vino catalán en Cataluña adaptándolo a las nuevas tendencias, nuevos roles y hábitos del consumidor. Una iniciativa con un gran componente de innovación usando las aplicaciones de comunicación social que brinda la web 2.0

Los últimos estudios realizados sobre el consumo de vino catalán en Cataluña confirman una tendencia negativa: disminuye la venta de vinos catalanes pero, paradójicamente, el consumidor catalán los valora positivamente pero en cambio no los consume. Y, en relación al consumo de vino catalán en el exterior, los datos son más positivos: se va incrementado la presencia en otros países, así como su valor. Bajo esta premisa el Instituto Catalán de la Viña y el Vino inició debatdevi con el objetivo de reunir a protagonistas del sector, investigadores y expertos para mejorar la imagen y el consumo. Se organizaron 5 ponencias presenciales con los temas Nuevos Consumidores y Nuevos Hábitos de Consumo; Calidad; Instrumentos y Estrategias de Comercialización; Protagonistas de la Comercialización, y Vino y Territorio. En este momento estamos en la fase de redacción de conclusiones y recomendaciones y, el 25 de febrero, se presentarán en público en Vilafranca del Penedès. Pero debatdevi no se queda sólo en debates presenciales. Se creyó necesario un paso más e innovar el formato creando una red social de personas vinculadas con el sector y crear un espacio virtual donde compartir conocimientos. Así nació la web www.debatdevi.cat; una auténtica web 2.0 que incluye las más modernas y populares aplicaciones como Facebook, You Tube o Slideshare y trabajada a partir de programario libre como el WordPress. Además, en un futuro, debatdevi continuará siendo un espacio virtual y presencial donde compartir experiencias y conocimientos. Un auténtico Think Thank al servicio del sector vitivinícola catalán.

Esta ponencia esta programada para el sábado 24 de enero por la mañana. Wine Pleasures Congreso y Workshop Internacional de Enoturismo – 24 al 27 de enero 2009 – Hotel Port Sitges Resort.

Grape Escape Destinations in Spain

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rainerSpeaker: Rainer Brusis – innova management

The aim of this conference is to present some of the main wine tourism destinations in Spain. The presentation will focus particularly on some of the leading wine tourism destinations in Spain and how wine tourism has evolved in recent years in the following wine regions: La Rioja, Ribera del Duero, Rias Baixas, Jerez, Penedes.

It will feature main wine tourism projects, both in cellars, as in accommodation and other leisure facilities related to wine tourism. It will be presented the example of an emerging wine region with great potential for wine tourism at the international level: D.O. Vinos de Madrid. The conference will also focus on the project “Wine Routes of Spain”, taking place in different Spanish wine regions.

International Tour Operators and Travel agents will be attending this presentation as part of thier Fam Trip programme. If you would like to contact Rainer please do so by joing the Wine Pleasures Wine Tourism Social Network.

The Wine Pleasures Wine Tourism Conference and Workshop – 24 – 27 January.  See you there!

Presentacion del Plan Empresa Nueva Linea de Negocio:Enoturismo

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pol41Ponentes: Pol Fages – MC Consultors y Joan Pages – Caves Pages Entrena

Se explicará los inicios para estructurar una nueva area de negocio y que cambios de estrategia y organización afectan al desarrollo habitual de produccion de cava. Que debe incluir el plan de negocio y que se debe saber para vender servicios enoturisticos y no productos.

Los Inicios del enoturismo en Caves Pages Entrena Los Objetivos generales y el plan de mejoras de cada area. Que cambios ha supuesto la incorporacion de enoturismo para : Comercial, Marketing, Administracion, Finanzas, Recursos Humanos. Las oportunidades de negocio, institucionales y las sinergias empresariales. La preguntas:Los Porques de mis clientes y potenciales clientes a comprar servicios enoturísticos y posteriormente productos.

 Pueden contactar con Pol y Joan a través de sus páginas web o a través de la Red Social “Wine Pleasures Wine Tourism Conference and Workshop Social Group”.

Para asistir y participar en esta ponencia debería rellenar el formulario de inscripción al congreso – las plazas son limitadas.

Marketing of cultural tourism, including enotourism

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ramon-alvarezSpeaker: Ramón Alverez – GSAR Marketing

Positioning of cultural tourism in todays travel market place. Positioning wine tourism within cultural travel. Who and where are the users of wine tourism. How do you seek them and how do you obtain them?

A power point presentation –25 minutes–followed by aaudiance participation. Cultural tourism, from city breaks to view a sun eclipsis it includes cooking classes, religious perigrinages… Wine tourism is tops Among these dozens of cultural tourism activities in interest, numbers, growth and profits. The profile of the wine tour traveler. Where they mostly come from?: The Americas and now Europe, but where in Europe? The future markets: Japan, China and India. The role of tour operators and travel agents as intermedaries. The role of the DMCs. The role of the Tourism offices. The CVBs and business travel tied up to wine tourism. How do you reach the clients. The travel professional?

If you’d like to contact Ramón please do so by joing the Wine Pleasures Wine Tourism Social Network.

To enrol as a delegate to the conference please complete the online enrollment form.

COMUNICADO DE PRENSA: El Wine Pleasures Congreso y Workshop Internacional de Enoturismo reunirá a más de 300 profesionales procedentes de más de 30 países.

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Los próximos días 24 al 27 se celebrará en la cuidad mediterránea de Sitges (Barcelona) en el Hotel Port Sitges Resort la 1ª edición del Wine Pleasures Congreso y Workshop de Enoturismo.

Un Congreso a medida

Con antelación al evento, los asistentes pueden confeccionar a su medida su propio programa de ponencias ya que se impartirán 3 ponencias simultaneas en aulas diferentes. Así el asistente sólo asistirá a las ponencias que más le interesa para su caso concreto.

Los asistentes, procedentes de muchas zonas vitivinícolas de España (P.ej: Utiel- Requena, Rioja, Penedès, Pla de Bages, Madrid, Priorat, Montsant, Conca de Barberà, Cava, Jerez) y también profesionales de más de 30 países diferentes: Alemania, Bélgica, Reino Unido, Estados Unidos, Estonia, Latvia, India, Noruega, Dinamarca, Portugal, Suecia, Finlandia, Holanda, Italia, Francia,……Cabe destacar el alto porcentaje de participación de bodegas portuguesas.

Precio entrada 43 Euros (3 días) o 25 Euros por día.

Programa “After Congreso”

Para fomentar el networking entre los participantes se ofrecerá un programa de actividades enoturísticas por las tardes que comprenderá de visitas bodegas y culturales así como actividades enoturísticas en el mismo hotel. Algunas de las empresas que winepleasures2colaboran son las siguientes: Art Cava, Bohigas, Haciendas de España (Cava Village), Bodegas Torres, Vilarnau y Vinseum.

Workshop Enoturístico (26 y 27 de enero)

El Workshop Enoturístico tiene por objetivo ofrecer a proveedores de productos enoturístico la posibilidad de contactar en profundidad con TTOO/AAVV internacionales interesados conocer y comercializar productos enoturísticos. Mediante la participación en el workshop, tanto las vendedoras como las empresas compradoras se benefician de la posibilidad de conocerse mutuamente en un entorno eficaz, de bajo coste económico y cómodo, permitiendo la realización de transacciones comerciales favorables para ambas partes. Cabe destacar que participará en el Workshop una bodega (Kristall Kellerei) ubicada en Namibia.

Fam Trip Enoturístico

En paralelo al Congreso, 12 Tour Operadores (18 personas) estarán participando en un Fam Trip organizado por Wine Pleaures en el cual colabora el Patronat de Turismo de Tarragona y la Oficina de Turismo de Priorat. Durante el programa de 5 días visitarán bodegas, hoteles, lugares de interés cultural y restaurantes en el Priorat, Montsant, Garraf, Conca de Barberà, Penedès Cava y Tarragona. Este grupo, junto con más TTOO/AAVV participarán en el Workshop Enoturístico y el día 28 harán una ruta enoturística en bicicleta en la Conca de Barberà y Costers del Segre terminando con una visita, cata y comida en una Bodega DO Costers del Segre. 

Aún quedan plazas para participar en el Congreso y el Workshop

Press Release: Wine Pleasures Wine Tourism Conference & Workshop programme now available

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This month (24th to 27th January 2009) the Hotel Port Sitges Resort, Sitges (Barcelona) will host the first Wine Pleasures International Wine Tourism Conference and Workshop. This conference will be the largest of its kind and has already attracted over 150 wine tourism professionals from more than 30 countries.

The conference is unique in that will enable each delegate to tailor-make their own conference programme. This is achieved by running 3 seminars at any one time. This allows the delegate to choose the seminar of most interest and/or relevance and avoiding ones which are of little interest. Around 40 seminars will be delivered over two and a half days.winepleasures1

A programme of evening activities and coach trips to nearby wineries and places of cultural interest will enable delegates and speakers a chance to socialise and network.

On the 26 and 27th wine experience providers and international tour operators and travel agents will have the chance to hold private one-to-one meetings in a workshop setting. Wine experience providers enrolled mainly include wineries, hotels and incoming agents. Most participating wineries in the workshop are not Spanish. Portuguese wineries will be well represented and there is even a winery coming all the way from Namibia to participate in the Conference and workshop.

Participating tour operators and travel agents making the journey to Sitges at their own expense will be coming from countries such as Estonia, Latvia, USA, UK, Norway, Sweden, Finland, Denmark, Holland, Germany, Belgium, and India. All have a very high interest in either expanding their current wine tourism business or are looking to start to add this niche market tourism to their product portfolios.

Parallel to the Conference programme a small group of 12 travel agents will be participating in a 5 day Fam Trip which includes visits to wineries, hotels, restaurants and places of cultural interest in the following wine regions of Spain: Cava, Conca de Barberà, Montsant, Penedès and Priorat. This same group will also participate in the workshop as buyers. On their final day (28th) they will participate in a wine country bike tour through the Conca de Barberà and Costers del Segre wine regions and ending in a small white wine producer (DO Costers del Segre).

There are still a few places available to attend as a delegate at the Conference and also to participate in the Workshop as a buyer or provider. Fam Trip is full.

Enoturismo al límite: WINEMAKING. Desde EEUU a España con ArtCava

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patriciaPonente: Patricia Sueiro – ArtCava

¿Como puede un proyecto de Winemaking potenciar un programa de enoturismo? El turismo enológico se enmarca dentro del marketing de experiencias. Y no hay experiencia más extrema que cuando el enoturista juega a hacer su propio vino. Es el llamado \”Winemaking\”, una tendencia con exponentes en EEUU que ya está en España con proyectos pioneros como ArtCava.

CONCEPTOS. Qué es el Winemaking (WM) y para qué sirve. Cómo se integra dentro del Marketing Enoturístico. TARGET. Quién hace WM y para qué lo hace? Tipologías de enoturista. ESTRATEGIA. Cómo integrar el WM en la oferta enoturística de una región. El papel de los touroperadores. Ejemplos de WM en EEUU: CA, TX y NY El caso ArtCava: un proyecto pionero en España, único en el sector.

Los asistentes al Congreso de Enoturismo los próximos días 24 al 27 de agosto tendrán la posibilidad de visitar ArtCava dentro del programa “After Congreso“. Las plazas son muy limitadas (15) y en caso de sea de interés,  se aconseja inscribirse el primer día del congreso.

Wine Pleasures ha creado una red social para el congreso. Puede intercambiar opiniones con Patricia en dicho red.

ORGANIC VITICULTURE IN THE COMUNIDAD OF VALENCIANA

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pedroSpeaker Pedro Calabuig – Pequeñas Bodegas de Levante

La Comunidad Valenciana is one of the most visited regions in Spain due to the nice temperatures during the year. When we talk about wines from Comunidad Valenciana, however, we mean regions with a long-standing tradition in producing wines, mostly with Monastrell red grape and Moscatel as the most popular white variety in these regions.

 The wine tourism in Comunidad Valenciana has not been developed seriously in the last years, but now days there are many wineries that have adapted their wineries in order to receive visits.  They have now notice that with the wine tourism they are able to sell a lot of bottles within the winery as well as promote their know-how and way of living. 

The Comunidad Valenciana has three Denominaciones de Origen.  These three regions are Valencia, Alicante and Utiel-Requena.  

Due to the weather and the increase of the demand of organic wines, there are many wineries who have reconverted their vineyards into the organic viticulture standards.  These wineries are small family owned wineries with low production and quality wines that are convince about natural agriculture and the respect for the nature.

The organic viticulture is the natural way of doing wine and a visit to the Comunidad Valenciana will give you the possibility to get to know more about it and who are the best representatives in every wine region.

To get in touch with Pedro please do so via his web site or through the Wine Pleasures Social Network.

Wine Pleasures has released the long awaited Conference and “After Conference” programme today.